Karaman'da tüketicilere tarih uyarısı

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde yer alan Son Tüketim Tarihi (STT/SKT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki fark konusunda vatandaşları uyardı.

Tarım ve Orman Bakanlığının paylaşımına göre, gıda güvenilirliği kapsamında kullanılan Son Tüketim Tarihi (STT), halk arasında yaygın kullanılan adıyla Son Kullanma Tarihi (SKT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) kavramlarının farklı anlamlar taşıdığı belirtildi.

SON KULLANMA TARİHİ GEÇEN ÜRÜN TÜKETİLMEMELİ

Bakanlık açıklamasında, et, süt ve balık gibi çabuk bozulan ürünlerde Son Tüketim Tarihi yani Son Kullanma Tarihi uygulamasının kullanıldığı ifade edildi. Son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin güvenilir olmayan gıda kabul edildiği belirtilirken, bu ürünlerin satışının yasak olduğu vurgulandı.

TETT KALİTEYİ GÖSTERİYOR

Bakliyat, makarna, bisküvi ve konserve gibi ürünlerde ise Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi uygulamasının kullanıldığı belirtildi. TETT’nin ürünün güvenilirliğinden çok tat, aroma ve kalite özelliklerini koruduğu süreyi ifade ettiği kaydedildi.

“HEMEN ÇÖPE ATILMAMALI”

Açıklamada, uygun koşullarda saklanan ve ambalaj bütünlüğü bozulmayan ürünlerde TETT geçmiş olsa bile bunun ürünün sağlığa zararlı olduğu anlamına gelmediği belirtildi. Bu durumun yalnızca kalite kaybı oluşturabileceği ifade edildi.

GIDA İSRAFINA DİKKAT ÇEKİLDİ

Tarım ve Orman Bakanlığı, Avrupa’daki gıda israfının yaklaşık yüzde 10’unun STT/SKT ile TETT kavramlarının karıştırılmasından kaynaklandığını açıkladı. Vatandaşların etiket bilgilerini doğru okumasının hem gıda güvenliği hem de israfın önlenmesi açısından önemli olduğu vurgulandı.