Karaman'ın Taşkale Köyü'nde geçmiş tarihlerin en gözde tatlısı olarak bilinen "Müdür Helvası", köy muhtarı Mehmet Günay'ın evinde Karamanhaberleri.com kameraları karşısında yapıldı.
Karaman'ın Taşkale Köyü Muhtarı Mehmet Günay ile eşi Teslime Günay, Karamanhaberleri.com ekibini evlerinde ağırlayarak, geçmiş dönemlerden beri devam eden "Müdür Helvası" kültürlerini devam ettirdiler. Taşkale Köyü'ne dışardan gelen misafirlere yapılan Müdür Helvası'nın yapım aşamaları ve sunum sofrası Karamanhaberleri.com ekibi tarafından kaydedildi.
Günay ailesi, geçmişte kıt imkanların yaşandığı zamanda zor bulunan malzemelerle yapıldığını belirttikleri Müdür Helvası'nın Taşkale Köyü'nde birçok iddianın da kazancı olarak ortaya dahi koyulduklarını söylediler. Taşkale köyü Muhtarı Mehmet Günay, Müdür Helvası'nın kültürel değerinden bahsederken, Teslime Günay ise yapım aşamalarını tek tek anlattı.
Bu helvanın adı un helvası sonradan müdür vali diye isim eklesen ne yazar karamanın tüm ilçesinde mahallesinde köyünde adı un helvası