Yaz meyveleri deyince ilk aklımıza gelenler çilek, şeftali, karpuz, kavun, kiraz, incir, dut, üzüm ve armuttur. Sebzelerde ise bamya, enginar, börülce, semizotu, kabak, patlıcan, taze fasulyedir. Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmek, o besinden maksimum faydayı ve lezzeti almak için önemlidir. Şimdi bu besinlerin bize nasıl fayda sağladığına bakalım.
Karpuz: Hem vitamin ve mineral yönünden zengin hem de su ve lif içeriği yüksek bir meyvedir. Su içeriğinin yüksek olması yaz aylarında artan su ihtiyacımızı karşılamada yardımcı olur ve lif içeriği sayesinde de kabızlıktan kurtulmamızı sağlar. İçerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde tansiyonu düzenler, uyku kalitesini arttırır ve kas ağrılarına iyi gelir.
Kavun: Vitamin ve mineral olarak A, B1, B2, B5 ve potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfattan zengindir. İçerdiği bu vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, uyku kalitesini arttırır, kabızlığa iyi gelir ve cildin saha sağlıklı görünmesini sağlar.
Çilek: C vitamini, folat, manganez ve potasyumdan zengindir. Ayrıca antioksidan ve su içeriği yüksektir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur, enflamasyonu azaltır ve kan şekerini dengeler.
Şeftali: Şeftali bol miktarda C, A ve B vitamini, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve sodyum açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, çilden sağlıklı görünmesini sağlar, bağırsakları düzene sokar, idrar söktürücü etkisi vardır ve kanı temizler.
Kiraz: C, K vitamini, potasyum, manganez, bakır ve lif içerir. Anti-inflamatuar özellik gösterir. Gut hastalığı ataklarına iyi gelir, tansiyonu düşürür, uykuyu düzenler, kabızlığa iyi gelir, kolesterolu düşürür, kan şekerini düşürür.
Dut: A, C vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum içeren dut hazmı kolaylaştırır, kansızlığa iyi gelir, kalp damar sağlığını korur ve yaşlanma karşıtıdır.
Bamya: Bol miktarda B grubu vitaminler, çinko, kalsiyum, demir, fosfor ve bakır içerir. Sindirim sistemini düzenler, kalbi korur, kansızlığa iyi gelir, enfeksiyonlara karşı korur ve bilişsel fonksiyonları iyileştirir.
Enginar: Tüm sebzeler arasında en yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Polifenoller açısında zengin olduğu için kansere karşı koruyucudur. İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düzenler. İçerdiği lif, bağırsak hareketlerinin düzenler, manganez, fosfor ve magnezyum kemikleri güçlendirir.
Semizotu: Bolca omega 3 yağ asitleri içeren semizotu C vitamini, kalsiyum demir ve potasyum açısından da zengindir. Bu sayede kam dolaşımını hızlandırır, kemikleri güçlendirir, kan şekerini dengeler, kansızlığa iyi gelir ve cildi güzelleştirir.
Taze Fasulye: A, C, B1, B2 vitaminleri ve potasyum açısından zengindir. Zengin içeriği sayesinde, sindirim sistemini düzenler, göz, kemik, tırnak, saç ve cilt sağlığına çok iyi gelir.
